Piedi Scalzi Bianco

(2 recensioni dei clienti)

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Tipo di vino: Bianco
Vitigno: Lucido, Chardonnay – Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta.
Forma di allevamento: Controspalliera Guyot
Resa per ettaro: 90 Quintali
Terreno: Le uve provengono dal territorio di Partanna a 400 metri s.l.m., ricco di sostanza organica, presenta una struttura limosa-argillosa.
Vendemmia: Raccolta esclusivamente a mano tra fine agosto primi di settembre. Le uve vengono vendemmiate nelle ore più fresche della giornata.
Vinificazione: Dopo un’attenta selezione delle uve, queste vengono pressate per mezzo di una pressa pneumatica soffice e vinificate in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 15°C. A fine fermentazione, la maturazione prosegue in vasche d’acciaio termo-controllate ed affinamento in bottiglia per circa 2 mesi.
Temperatura di servizio: 10/12° C
Gradazione: 12% Vol

Categoria: Product ID: 1530

Descrizione

Elegante e fine, dal colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati. Al naso ampio ed elegante con sentori di agrumi e frutta tropicale. Complesso e persistente, dotato di una vivace freschezza ed al contempo di un’importante struttura. La complessa acidità consente al vino di affinare bene in bottiglia.

Ottimo con crostacei, antipasti a base di pesce e carni bianche.

2 recensioni per Piedi Scalzi Bianco

  1. Kassandra

    it was nice

  2. Luigi77

    Fruttato ottimo rapporto qualità prezzo.

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