Pe’ Catarratto IGP

(3 recensioni dei clienti)

800

Tipo di vino: Bianco
Vitigno: Catarratto Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta
Forma di allevamento: Controspalliera Guyot
Resa per ettaro: 90 Quintali
Terreno: Le uve provengono dal territorio di Partanna a 400 metri s.l.m., ricco di sostanza organica, presenta una struttura limosa-argillosa.
Vinificazione: Dopo un’attenta selezione delle uve, queste vengono pressate per mezzo di una pressa pneumatica soffice e vinificate in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 15°C. A fine fermentazione, la maturazione prosegue in vasche d’acciaio termo-controllate ed affinamento in bottiglia per circa 2 mesi.
Temperatura di servizio: 10/12° C
Gradazione: 12,5 % Vol

Categoria: Product ID: 1440

Descrizione

Elegante e fine, dal colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati. Al naso ampio ed elegante con sentori di agrumi e frutta tropicale. Complesso e persistente, dotato di una vivace freschezza ed al contempo di un’importante struttura. La complessa acidità consente al vino di affinare bene in bottiglia.

Ottimo con crostacei, antipasti a base di pesce e carni bianche.

3 recensioni per Pe’ Catarratto IGP

  1. EnzoM

    top in questa fascia di prezzo. non conoscevo questa azienda, molto soddisfatto.

  2. Giusy91

    5 stelle per il grande rapporto qualità prezzo, ottimo con un bell’antipasto di pesce!

  3. Francesca Aronica

    Ero titubante, non conoscevo il catarratto! piacevolmente soddisfatta.

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