€900
Tipo di vino: Rosso
Vitigno: Nero D’Avola Sicilia denominazione d’origine controllata
Forma di allevamento: Controspalliera Guyot
Resa per ettaro: 70/80 Quintali
Terreno: Le uve provengono dal territorio di Castelvetrano quasi sul livello del mare, ricco di sostanza organica, presenta una struttura sabbiosa. Medio impasto.
Vendemmia: Raccolta esclusivamente a mano tra la prima e la seconda decade di settembre. Le uve vengono vendemmiate nelle ore più fresche della giornata.
Vinificazione: Le uve selezionate sono soggette a macerazione sulle bucce per circa 10 giorni e vinificate in vasi vinari d’acciaio ad una temperatura costante di 20°C. Dopo la fermentazione malolattica naturale, la maturazione prosegue in acciaio prima del suo imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16/18° C
Gradazione: 13 % Vol
Rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet molto fruttato con sentori di frutta rossa (ciliegie, more). In bocca è ricco, con un’acidità tipica del Nero d’Avola che gli conferisce una buona persistenza gusto-olfattiva con tannini ben legati con il vino risulta armonico e completo.
Ottimo con carni rosse, salumi e formaggi.
traveler88 –
Pairs very well with meats and red sauce pasta dishes
Aldo –
Super rosso siciliano!
Lorenzo –
Ottima qualità a buon prezzo.
Marco –
Profumi inebrianti , gusto morbido e persistente. Ottimo vino.
Paolo Raniero –
Un vino che nel bicchiere si presenta con un bel colore rubino , al palato è intenso. Da ricomprare assolutamente.
Francesco Carboni –
Caspita che Nero d’Avola. Struttura morbida e vellutata. Molto intrigante ed espressivo, fantastico anche a fine pasto. Consigliato!